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Un assaggio dello Yucatan a Chicago Scopri le delizie culinarie dello Yucatan, uno stato ricco e diversificato in Messico, in questa fantastica cena nel West Side di Chicago, preparata da uno chef messicano formato da Michelin. - Cena di 4 portate ispirata ai sapori dello Yucatan, in Messico - Aperitivo, cocktail e digestivo sono inclusi, gli ospiti possono anche BYOB - Pranzo in comune da 2 a 8 persone - Carla è una chef messicana di formazione Michelin A proposito della tua ospite, Carla: “Sono una chef con formazione Michelin che ha lavorato in ristoranti come Carles Abellan in Spagna. Mio marito è un ballerino professionista di flamenco che ha fondato il gruppo "12 Tiempos Flamenco Company". Diamo il benvenuto a ospiti da tutto il mondo nella nostra casa di Chicago per un'esperienza unica e memorabile, ricca di sapori”. Eatwith è la più grande comunità del mondo per esperienze culinarie con la gente del posto. Assapora il cibo locale e goditi cene, corsi di cucina e altro in splendide case e luoghi esclusivi. COCKTAIL XTABENTÚN FRESCO INIZIO Xtabentún è un licor maya derivato dal miele. stiamo preparando un dolce cocktail Xtabentún alla vaniglia. AGUA FRESCA Acqua infusa di ibisco con cannella e zenzero. Fresco e sano APERITIVO ANTIPASTO TROPICALE Tostada significa tortilla croccante, con tonno fresco a strati, avocado, maionese al chipotle e salsa piccante fatta in casa LA MINESTRA LA MINESTRA Lima non è lime, non è limone e nemmeno k-lime è una specie di limone ma più dolce, questa zuppa è fatta con brodo di pollo, cipolle, aglio, peperoni e amore. PIATTO PRINCIPALE POLLO PIBIL Infuso di pollo arrosto lento per 24 ore Pibil. Questa è una pasta fatta da axiote, è rossa, e poco dolce e agrumata, con spezie suutil, cipolle all'aceto RISO VERDE riso condito con pepe jalapeño e foglie di coriandolo. DOLCE Marchesi Marquesitas è il popolare street food notturno, è una crepe croccante con ripieno di nutella e formaggio svizzero, suona strano ma è assolutamente il paradiso. finale dolce e perfetto CAFFÈ O TÈ
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